俗話說：走在千里之外，不如淮河兩岸那么好。每次聽到這句話，我都為家鄉(xiāng)淮南感到由衷的高興，為我的家鄉(xiāng)淮南感到驕傲和驕傲。她有著美麗的山川，四季分明，文化燦爛。在這里我們可以看到最豐富多彩的歌舞藝術(shù)--花鼓燈，吃著著名的美食豆腐。

花鼓燈不是一種燈，它是一種以歌舞為主要內(nèi)容的綜合性民間藝術(shù)形式，在淮河流域流傳開來。它具有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和豐富的藝術(shù)語言。它有歌曲、舞蹈、戲劇、濃郁的鄉(xiāng)土氣息，不僅具有北方濃郁明亮的特點(diǎn)，而且還具有南方的溫柔魅力，表演動(dòng)作奔放歡快，靈巧美麗，剛強(qiáng)自在，是中華民族最具代表性和最強(qiáng)大的民間舞蹈之一?；ü臒舯恢芸偫矸Q為東方芭蕾，并享有淮河玉蘭的美譽(yù)。

據(jù)傳說，花鼓燈起源于夏朝，在宋代，特別是明清時(shí)期，發(fā)展成為一種較為系統(tǒng)的藝術(shù)形式。那時(shí)候，就像我們今天唱的流行音樂一樣，花鼓燈是當(dāng)時(shí)最熱最時(shí)尚的流行文化。舞蹈是花鼓燈的主要組成部分，淮南(豐臺(tái))花鼓燈是淮河文化在舞蹈中的集中體現(xiàn)，400多種詞匯，50多個(gè)基本步驟，注重男女角色，注重男女角色，注重情感描寫，動(dòng)作細(xì)膩，各種扇形變化。最典型的動(dòng)作三彎(三彎)強(qiáng)調(diào)腰部扭動(dòng)，這是s型東方舞蹈在花鼓燈中的充分體現(xiàn)。

每逢節(jié)日，在一些公園里總能看到很多阿姨，打鼓，唱歌，跳鼓燈，特別是喜慶，特別活潑！欣賞了淮南花鼓燈的真誠(chéng)自然的舞蹈姿勢(shì)后，一定餓了吧？來吧，試試淮南的特色菜吧！

美食紀(jì)錄片舌尖上的中國(guó)介紹了起源于淮南的有兩千多年歷史的傳統(tǒng)食物&豆腐。元代女詩人鄭云瑞在豆腐詩豆豆南山中吟誦，霜老而鮮。顏色比泥土更純凈，香味比石漿更濃。味道有回味，這五種食物都傳下去了。她描述了豆腐的原料和生產(chǎn)過程，然后描述了豆腐的成品，稱贊豆腐的顏色、香味、味道和美，并將其譽(yù)為五鼎食品。

淮南豆腐潔白如玉，柔滑細(xì)膩，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)鮮美，是家喻戶曉的食品。傳說兩千多年前的西漢淮南王劉安，是在巴東山腳下尋找仙女煉金術(shù)的過程中無意中發(fā)明的。在這個(gè)時(shí)候，他還演繹了一個(gè)人有路，雞和狗上了天的神話?；茨习藮|山還流傳著這樣一首民歌：八公山，明珠泉，使豆腐嫩而鮮，吃豆腐說：靈丹，不是神，也成了神仙！每年在淮南舉辦的豆腐文化節(jié)，為弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)豆腐、光大中餐、促進(jìn)人類健康做出了巨大貢獻(xiàn)?；茨隙垢缗e世聞名，已成為淮南一張響亮的名片。

吃得好，玩得開心，誰不說我們的家鄉(xiāng)好！當(dāng)然，淮南的文化、藝術(shù)、特色菜當(dāng)然比這兩種菜都多，這里我不一一列舉，這里有風(fēng)景如畫的風(fēng)景，簡(jiǎn)樸的民情，深厚的文化傳統(tǒng)，等著你去，去感受，去發(fā)現(xiàn)。