在食品攝影領(lǐng)域，自然光總是被吹捧為最佳，畢竟它的拍攝效果是最好的，但是最好的不一定是最合適的，因?yàn)樘?yáng)的強(qiáng)度和角度受天氣和時(shí)間的影響，自然光條件往往是無(wú)法控制的，有一種依靠天空吃飯的感覺(jué)。

因此，許多專業(yè)的食品攝影師試圖使用人工光源(或人工+自然光源)來(lái)分配光線，以創(chuàng)造他們想要的可控照明效果。

不要一聽(tīng)到布光就皺起眉頭，然后發(fā)現(xiàn)它那么復(fù)雜和困難。事實(shí)上，你可以用一種相當(dāng)簡(jiǎn)單的配光技術(shù)來(lái)滿足日常拍攝的大部分需要--除非你在做商業(yè)食品攝影。

你只需要一個(gè)閃光燈(或恒定光源)，再加上一些簡(jiǎn)單的輔助裝置，就能產(chǎn)生一種與窗戶的自然光非常相似的射擊效果：

怎么操作呢？讓我們從準(zhǔn)備拍攝開(kāi)始吧。

1.初步準(zhǔn)備

拍攝美食攝影，如果不專注于突出大特寫(xiě)鏡頭的一部分，很可能會(huì)使用一個(gè)小光圈(如f≤22)來(lái)實(shí)現(xiàn)整體清晰度；此外，通常有必要在閃光燈上加載一個(gè)柔和的濾鏡，這將進(jìn)一步導(dǎo)致光的損失。

因此，你可能需要一個(gè)輸出功率更高的閃光燈。也有很多攝影師喜歡使用恒定的光源(如LED面板)，這樣他們就可以在按壓快門(mén)之前檢查陰影的位置，并進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)整。

除了燈光，你還需要一些輔助工具。

其中，最常用的輔助工具是柔性燈箱，越大越好，用來(lái)軟化光線和減少陰影；相比之下，你也可能需要20度或30度的蜂窩罩形成定向光，以控制光線和陰影效應(yīng)。

你也可以準(zhǔn)備一個(gè)五合一的反射板，把它放在光源旁邊，作為一個(gè)靈活的照明板，將點(diǎn)光源展開(kāi)成一張紙，并產(chǎn)生類似于窗口光的效果：。

你也可以準(zhǔn)備一些白色或黑色硬紙板(或泡沫板)，并將其放置在光源的對(duì)面，作為一個(gè)簡(jiǎn)單的反射板。

白色紙板可以用來(lái)填充光線，離主體越近，主體的陰影就越小；相反，黑色紙板可以吸收光來(lái)制造陰影，離主體越近，主體的陰影就越厚。

除了準(zhǔn)備合適的工具，你還需要考慮一個(gè)問(wèn)題：你想要什么樣的射擊效果？

你想要均勻、無(wú)陰影的照明，還是豐富的光、影和等級(jí)？你想要低對(duì)比度的整體氛圍，還是由光和影的對(duì)比所創(chuàng)造的強(qiáng)烈的戲劇感？你想要一幅明亮、高調(diào)的圖片，還是一個(gè)黑暗的背景？

沒(méi)有什么好/壞的方法可以說(shuō)它取決于你拍攝的對(duì)象。例如，如果你拍冰激凌，因?yàn)樗邢奶斓那榫w，而且顏色是一致的和明亮的，你通常使用低對(duì)比度、柔和的中、高調(diào)圖片：

對(duì)于其他表面結(jié)構(gòu)復(fù)雜的食物，可能需要側(cè)光通過(guò)高光和陰影來(lái)豐富它們的細(xì)節(jié)和紋理，背景可能會(huì)變暗，以進(jìn)一步突出主體：

二.光分配模式

側(cè)光：設(shè)想一個(gè)時(shí)鐘刻度盤(pán)，你6點(diǎn)站在那里，攝像機(jī)面對(duì)刻度盤(pán)的中心。如果你在9點(diǎn)把光源放在9點(diǎn)，并在3點(diǎn)對(duì)面放一個(gè)反光板(或其他反射材料，如白紙)，你就可以完成側(cè)光的分配：

有些人說(shuō)把燈放在左邊(9：00)和右邊(3：00)并不是一樣的。對(duì)不起，這真的不一樣。

這是因?yàn)樵谛睦砩?，人們傾向于明亮而不是黑暗，人們固有的閱讀習(xí)慣(無(wú)論是閱讀還是閱讀圖片)都是從左到右的，所以左和右的布局往往比左、黑、右的布局要好。

根據(jù)需要，你可以移動(dòng)相反的反射板，通過(guò)調(diào)整反射器和主體之間的距離來(lái)控制光線和陰影的比例。

逆光

逆光是指將光源放置在12點(diǎn)的方向，直接在主體后面，然后在前面放置兩個(gè)反射板，以控制陰影比。

這種照明方案特別適合拍攝飲料和湯，因?yàn)樗黾恿烁吖夂屯怀鍪澄锏囊后w質(zhì)地；同樣，背光可以強(qiáng)調(diào)食物表面的質(zhì)地。

但配光方案也很容易出錯(cuò)：可能是高光太亮，導(dǎo)致整個(gè)畫(huà)面褪色；高光的比例可能太高；光與光的比例可能導(dǎo)致曝光誤差。

使用這種光的位置是對(duì)耐心的考驗(yàn)，你需要不斷地調(diào)整燈和反射器到主體的距離，才能達(dá)到最佳的射擊效果。

側(cè)反光

將光源放置在10點(diǎn)或11點(diǎn)的方向上，將反射板放置在相反的位置，這可以看作是側(cè)光和背光的組合：

這種光位不僅保留了背光位的強(qiáng)調(diào)紋理和紋理的功能，而且不存在反射光直接進(jìn)入鏡頭的危險(xiǎn)，容易過(guò)度曝光。

除了調(diào)整光源和反射器到主體的位置外，這個(gè)光點(diǎn)還需要調(diào)整光源的高度，以控制陰影的投射區(qū)域和顯示效果：

首先最好用側(cè)光練習(xí)手，熟練的以后可以開(kāi)始試背光，最后在不同角度上體驗(yàn)側(cè)背光的效果。

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